תזונה בריאה

כוס יין או בירה ביום? מחקר חדש מצא קשר לסרטן קטלני

מחקר חדש מצא כי צריכה יומית של כמות אלכוהול נמוכה יחסית עלולה להעלות את הסיכון לסרטן הלבלב • מדובר באחד הסרטנים הקטלניים והקשים לאבחון מוקדם, וכעת חוקרים מבקשים להגביר את המודעות לקשר האפשרי בין צריכת אלכוהול לבין הופעתו
אסף גולן

פלאפל הוא ג'אנק פוד? הטעות שכולם עושים עם המנה האהובה

לכבוד יום הפלאפל הבינלאומי שחל היום, הדיאטנית הקלינית יובל גרטנלאוב דיין מסבירה למה הבעיה לא תמיד מתחילה בכדורים עצמם - אלא במה שמוסיפים מסביב • כך תוכלו ליהנות מהמאכל הכי ישראלי בצורה מאוזנת יותר - ויש גם מתכון לפלאפל ביתי מנצח
יובל גרטנלאוב דיין

בלי דיאטה ובלי לסבול: 7 שיטות שיעזרו לכם לאכול פחות, לפי המדע

חוקרים מאוניברסיטאות מובילות בעולם מצאו שהדרך לאכול פחות לא תמיד עוברת דרך כוח רצון, אלא דרך טריקים קטנים שמשפיעים על המוח שלנו • אז למה אוכל מצלחת כבדה משביע יותר, איך מוזיקה משנה את הטעם, ומה הקשר בין צבע האריזה למה שנכנס לעגלת הקניות שלכם?
אסף גולן

נייר כסף, תבניות וסירים: הסיכונים שאתם חייבים להכיר

אנחנו פוגשים אלומיניום במזון, במים ובאוויר, אבל דווקא כלי הבישול מעלים לא מעט שאלות • נייר כסף, תבניות חד-פעמיות וסירי אלומיניום נמצאים כמעט בכל מטבח, אבל עד כמה החשיפה לחומר הזה באמת מסוכנת? • הנה כל מה שחשוב לדעת
רועי דהאן, מערכת היום פלוס

כף אחת ביום: המאכל הבריא והטעים שאתם בטוח מפספסים

הוא עשוי מכרוב ומלח בלבד, קיים כבר מאות שנים במטבח האירופי, וכעת זוכה לעדנה מחודשת בזכות מחקרים שמצביעים על יתרונות אפשריים למעיים, ללב ולמערכת החיסון • בזמן שקומבוצ'ה וקפיר גונבים את ההצגה, מומחים טוענים כי דווקא כרוב כבוש עשוי להיות אחד הבריאים ביותר
אסף גולן

בטן שטוחה או ביקור במיון? תזונאים מזהירים מהטרנד שכבש את טיקטוק

מיליוני צעירים ברחבי העולם מאמצים את טרנד העמסת סיבים תזונתיים בתקווה לבטן שטוחה יותר, פחות נפיחות וירידה במשקל • אבל האם מה שנראה כמו הרגל בריא לכאורה, עלול דווקא לגרום לכאבי בטן, גזים, עצירות ואף פגיעה בספיגת רכיבים חיוניים?
אסף גולן

מצאנו את הפרי שיפתור לכם את נדודי השינה הקיץ

הם נראים כמו פינוק מתוק של קיץ, אבל מאחורי הדובדבנים מסתתר עולם שלם של נוגדי חמצון ורכיבים שנחקרו בהקשר של שינה והתאוששות • אז למה ספורטאים שותים מיץ דובדבנים, איזה רכיב מעניין מסתתר בפרי הקטן - ואילו מיתוסים הגיע הזמן להשאיר מאחור?
לילך סרזו

כולכם עושים את אותה טעות עם הבצל: הסוד שלא ידעתם על הקליפה

מחקרים חדשים טוענים כי דווקא קליפות הבצל, שרוב האנשים משליכים לפח בלי לחשוב פעמיים, מכילות ריכוזים גבוהים של רכיבים שנחקרו בהקשר של פעילות אנטי-דלקתית ונוגדת חמצון • מהכנת צירים ועד אבקות תבלין: קליפות הבצל הופכות לטרנד חדש במטבחים ברחבי העולם
סוכנויות הידיעות

מותר לשתות מים אחרי אבטיח – והאם הוא משמין? מנפצים את המיתוסים

עם יותר מ־90% מים, ליקופן, ויטמין C וציטרולין, האבטיח ממש לא מסתכם רק בפרי מתוק ומרענן לקיץ • מהאזהרות על שתיית מים ועד הטענה שהוא “רק סוכר”: בדקנו אילו מיתוסים על אבטיח באמת נכונים - ואילו פשוט לא עומדים במבחן המדע
לילך סרזו

מדלגים על ארוחת בוקר? מומחים מזהירים מסכנת חיים

לא רק קפה: מומחים טוענים כי ארוחת הבוקר חשובה הרבה יותר ממה שרבים חושבים, במיוחד בקיץ • מחקר חדש שנערך בקרב עובדים בסביבות חמות מצא קשר בין דילוג על ארוחת בוקר לבין תסמינים מסוכנים של עומס חום, עייפות ופגיעה בריכוז
סוכנויות הידיעות

חג הקציר חוזר לשורשים: כוסמין או פריקי? כך תבחרו נכון את החיטה שלכם

בשנים האחרונות יותר ויותר ישראלים חוזרים לדגנים מסורתיים כמו כוסמין, קמוט ואמר - ולא רק בגלל הטרנד הבריאותי • לכבוד שבועות, שנחשב גם לחג הקציר, הדיאטנית הקלינית יעל חורי מסבירה מה ההבדל בין חיטה מודרנית לחיטות עתיקות, למה כולם מדברים על כוסמין - ואיפה נכנס הפריקי לתמונה?
יעל חורי